Benodigdheden
* Geraspte kaas (circa 200gram per persoon)
* Water of wijn (circa 100ml per 200gram kaas)
* Maizena (aanlengen met koud water)
* Pan en houten lepel
* Kaasfondue pan (optioneel)
Bereiding:
Verhit de wijn of water in een pan. Zorg er hierbij voor dat het net niet kookt. Meng al roerend de geraspte kaas door de wijn of water. Hierbij is het belangrijk om te blijven roeren. Wanneer alle kaas gesmolten is nog een aantal minuten doorroeren. Vervolgens kunt u een klein kopje Maizena aanlengen met koud water. Meng steeds kleine hoeveelheden van het mengsel door de kaas. Wanneer de fondue de juiste dikte heeft is de fondue klaar om te serveren!
Serveertips:
Stokbrood, soepstengels, droge worst, salami, wortels, broccoli, tomaatjes, champignon, paprika en krieltjes.
Extra tip: roer een stukje blauwaderkaas door de fondue voor een beetje extra pit.
Eet smakelijk!



