Vanaf de eerste grasspriet, draait alles om onze kaas

Klaver Kaas is een begrip. Doordat we het gehele proces beheersen, wordt iedere stap al sinds 1977 doordacht en bewust gezet.

De weg naar de kaas is eerlijk, net zoals de familie Klaver zelf. Bij Klaver wordt met liefde en aandacht voor de koeien en geiten gezorgd. Alle omstandigheden zijn gericht op het welzijn van de dieren. “De dieren op de boerderij van Klaver zijn gezond en happy. Dat is de basis voor de lekkerste kaas!” Kaas is allang niet meer alleen kaas. Naast de zuivere blanke kazen in alle leeftijden, produceert Klaver romige kazen met een bijzonder smaakje, elk geschikt voor een andere gelegenheid.
Bekijk hier het volledige kaasassortiment.

Historie

De kaasmakerij van de familie Klaver staat in Winkel, Noord-Holland. Tussen de Noordzee en het IJsselmeer ligt de weide met een zilte, rijke kleigrond. Het malse gras dat hieruit groeit is wat deze kaas zo bijzonder romig en puur maakt.

Het familiebedrijf is opgericht in 1977 vanuit de karakteristieke stolpboerderij in Winkel. Al snel verrezen er kaaswinkels in Alkmaar, Nieuwe Niedorp, Beverwijk en Heerhugowaard. Via de kaasgroothandel vond de kaas van Klaver haar weg naar verdere uithoeken in Nederland. Ook buiten Noord-Holland zijn de Klaver kazen inmiddels niet meer weg te denken uit de winkelschappen.

In 2001 betrok Klaver Kaas de nieuwe kaasmakerij met grotere productiecapaciteit. In 2005 is daar al een extra productielijn bijgekomen. Om nog meer kaas specialiteiten te kunnen maken is er in januari 2012 een derde productielijn geopend. Daarbij is ook een vernieuwd pekellokaal in gebruik genomen.

quote

Meer weten over Klaver Kaas?

Verkooppunt worden? Produceren in de kaasmakerij van Klaver Kaas? Of een private label maken?

Bel naar 0224 54 01 48, mail naar info@klaverkaas.nl of vul onderstaand formulier in en we nemen zo snel mogelijk contact met u op!